Dlaczego wieprzowina jest zakazana (haram) w Islamie?
Drogi Bracie / Droga Siostro,
Religia Islamu zezwoliła na spożywanie mięsa niektórych zwierząt, podczas gdy innych zakazała. Analizując rodzaje zwierząt, które zostały uznane za dozwolone lub zakazane, można zauważyć, że mięso zwierząt korzystnych dla zdrowia człowieka jest dozwolone, a tych, które są szkodliwe – zakazane. Właśnie z tego powodu świnia została zakazana: ze względu na jej sposób odżywiania, wygląd, odrażającą naturę oraz fakt, że w jej organizmie znajdują się szkodliwe elementy, takie jak włosień kręty (larwy wywołujące chorobę zwaną włośnicą), które mogą przenosić się na osoby spożywające jej mięso.
W Szlachetnym Koranie (Kur'ân-ı Kerîm) świnia jest wspomniana w pięciu wersetach (ajetach). Wersety te brzmią następująco:
„On zakazał wam tylko: padliny, krwi i mięsa świni; i tego, co zostało złożone na ofiarę w imię czegoś innego niż Allaha.” (Sura al-Baqara, 2:173; Sura an-Nahl, 16:115)
„Zakazane wam jest: padlina, krew i mięso świni; to, co zostało złożone na ofiarę w imię czegoś innego niż Allaha…” (Sura al-Ma'ida, 5:3)
„O Muhammadzie, powiedz: ‘W tym, co mi zostało objawione, nie znajduję niczego, co byłoby zakazane dla jedzącego, oprócz padliny, krwi wylanej lub mięsa świni – bo jest to nieczystość – albo tego, co zostało ofiarowane jako akt bezbożności w imię kogoś innego niż Allah…’” (Sura al-An'am, 6:145)
Poniższy werset również wskazuje na odrażającą naturę świni:
„…Ci, których Allah przeklął i na których spoczął Jego gniew, i których zamienił w małpy i świnie, i którzy czczą fałszywe bóstwa (taghut), ci są w najgorszym położeniu i najbardziej oddaleni od prostej drogi.” (Sura al-Ma'ida, 5:60)
Od Dżabira ibn Abdillaha (Câbir b. Abdillah) przekazano, że Wysłannik Allaha, będąc w Mekce w roku jej zdobycia, powiedział:
„Zaprawdę, Allah i Jego Wysłannik zakazali handlu winem, padliną, wieprzowiną i bałwanami.” (Buchari, Buju', 112; Tecrîd-i Sarih Tercümesi VI / 537, 538)
Mięso wieprzowe jest również zakazane w wielu innych religiach. Na przykład w księdze żydowskiej, Torze (Tewrat), w Księdze Powtórzonego Prawa, podczas wyliczania zwierząt, których jedzenie jest zakazane, stwierdza się:
„...i świni, gdyż ma racicę rozdzieloną, lecz nie przeżuwa. Będzie ona dla was nieczysta. Nie będziecie jeść ich mięsa ani dotykać ich padliny.” (Tora, Księga Powtórzonego Prawa, rozdział 14, werset 8)
Allah nakazał ludziom spożywać dobre i czyste pożywienie (ryzyk) i w zamian okazywać wdzięczność. Spożywanie tego, co dozwolone (helal – chelál), jest przyczyną przyjęcia modlitw i aktów czci. Spożywanie tego, co zakazane (haram – charam), prowadzi do ich odrzucenia. Wysłannik Allaha powiedział:
„O ludzie, zaprawdę Allah jest Czysty i przyjmuje tylko to, co czyste. I zaprawdę Allah nakazał wierzącym to samo, co nakazał prorokom. Allah powiedział:
‘O wy, prorocy! Jedzcie z dobrych rzeczy i czyńcie prawe uczynki, Ja wiem dobrze, co czynicie.’ (Sura al-Mu'minun, 23:51).
I powiedział również:
‘O wy, którzy wierzycie! Jedzcie dobre rzeczy, którymi was obdarzyliśmy.’ (Sura Taha, 20:81).”
Następnie Wysłannik Allaha wspomniał o człowieku, który odbył długą podróż, miał potargane włosy, był pokryty kurzem, wznosił ręce ku niebu i wołał: „O Panie, o Panie!”, po czym dodał:
„Jego jedzenie jest haram, jego picie jest haram, jego ubranie jest haram, jest karmiony tym, co haram. Jak więc jego modlitwa mogłaby zostać przyjęta?” (Muslim, Tirmizi, Ahmad ibn Hanbal)
Werset Koranu mówi:
„...On czyni dla nich zakazanymi rzeczy nieczyste.” (Sura al-A'raf, 7:157)
Szkodliwość mięsa wieprzowego dla zdrowia człowieka została również potwierdzona przez medycynę. Dr Glen Shepherd w artykule opublikowanym w gazecie „Washington Post” 31 maja 1952 roku napisał w skrócie:
„Jedna szósta mieszkańców USA i Kanady ma w mięśniach larwy włośnia krętego z powodu spożywania zarażonej wieprzowiny. U większości z nich objawy choroby nie występują. Niektórzy powoli zdrowieją, inni umierają. U części dochodzi do paraliżu lewostronnego. Wszyscy oni spożywali wieprzowinę bez należytej ostrożności. Na tę chorobę nie ma odporności ani leczenia. Ani antybiotyki, ani inne leki i szczepionki nie działają na tego małego i śmiertelnego pasożyta. Jedynym rozwiązaniem jest zapobieganie zakażeniu... Objawy włośnicy przypominają objawy ponad pięćdziesięciu innych chorób. Metody takie jak solenie i wędzenie mięsa nie zabijają larw włośnia. Kontrole w rzeźniach również nie są wystarczające do wykrycia zarażonego mięsa.”
Wielu badaczy twierdzi, że regularne spożywanie wieprzowiny osłabia u człowieka uczucie zazdrości. Uważa się, że świnia jest jedynym zwierzęciem, które nie jest zazdrosne o swoją samicę.
Z drugiej strony, ponieważ świnia zjada wszelkiego rodzaju nieczystości w swoim otoczeniu, wydziela nieprzyjemny zapach, a jej mięso ma niską wartość pod względem składu chemicznego białka. Uważa się za technicznie niemożliwe oczyszczenie mięsa wieprzowego z larw włośnia krętego. Wyraźnie stwierdził to profesor Hirsch, jeden ze światowych autorytetów w dziedzinie higieny.
Tak więc, mięso wieprzowe, którego szkodliwość została częściowo wykazana przez medycynę, było zakazane w niektórych wcześniejszych religiach i jest również zakazane w Islamie. (Tecrîd-i Sarîh Tercümesi, VII, 537 vd.; Yusuf al-Qaradawi, İslâm'da Helal ve Haram, tłum. Mustafa Varlı, Ankara 1970, s. 50-53)
MĄDROŚĆ STOJĄCA ZA ZAKAZEM SPOŻYWANIA WIEPRZOWINY:
WYMÓG PRÓBY (IMTIHAN)
To, czy coś jest dozwolone (helal) czy zakazane (haram), zależy od nakazu Allaha. Jeśli Allah powie o czymś „helal”, staje się to dozwolone; jeśli powie „haram”, staje się zakazane. Religia jest bowiem próbą (imtihan – imtichan), propozycją złożoną ludzkości. Bóg Wszechmogący (Cenab-ı Hak) poddaje ludzi próbie, aby uczynić ich godnymi Raju. Z tego powodu ustanowił pewne nakazy i zakazy. Podstawową zasadą jest przestrzeganie tych nakazów i zakazów. Zasady te przynoszą wiele korzyści zarówno w życiu osobistym, jak i społecznym. Dzięki temu możemy przestrzegać nakazów i zakazów w sposób bardziej świadomy. Jednym z zakazów naszej religii jest spożywanie wieprzowiny. Za tym zakazem kryje się wiele mądrości (hikmet). Poniżej wskażemy tylko kilka z nich.
SUBSTANCJE TOKSYCZNE
Mięso wieprzowe jest bardzo tłuste. Po spożyciu tłuszcz ten przenika do krwi. W ten sposób krew zostaje nasycona cząsteczkami tłuszczu. Ta nadmierna ilość tłuszczu we krwi prowadzi do stwardnienia tętnic (miażdżycy), nadciśnienia tętniczego i zawału serca. Ponadto w tłuszczu wieprzowym znajdują się substancje toksyczne zwane „sutoksynami”. Aby usunąć te toksyny z organizmu, węzły chłonne muszą pracować intensywniej. Prowadzi to, zwłaszcza u dzieci, do zapalenia i obrzęku węzłów chłonnych. Gardło chorego dziecka puchnie w nienaturalny sposób, przypominając wyglądem świnię. Z tego powodu choroba ta nazywana jest „chorobą świńską” (skrofuloza – gruźlica węzłów chłonnych). W zaawansowanym stadium choroby wszystkie węzły chłonne ropieją i puchną. Pojawia się gorączka, ból i rozwija się stan zagrażający życiu.
NADMIERNA ILOŚĆ SIARKI
Tkanka łączna śluzowa, obficie występująca w wieprzowinie, jest bardzo bogata w siarkę. W ten sposób do organizmu dostaje się nadmierna ilość tego pierwiastka. Nadmiar ten osadza się w chrząstkach, mięśniach i nerwach, prowadząc do różnych chorób, takich jak zapalenie stawów, zwapnienie i przepuklina dysku. Przy regularnym spożywaniu wieprzowiny twarda tkanka chrzęstna w organizmie jest zastępowana przez pochodzącą od świni tkankę łączną śluzową. W rezultacie chrząstka mięknie i nie jest w stanie wytrzymać ciężaru ciała, ulegając zgnieceniu. Prowadzi to do deformacji stawów. Ręce osób spożywających wieprzowinę stają się galaretowate, tworzą się warstwy tłuszczu. Na przykład, jeśli osoba spożywająca wieprzowinę jest sportowcem, staje się zmęczona, leniwa i nieaktywna. Z tego powodu niektórzy piłkarze musieli zakończyć swoją karierę.
NADMİERNY WZROST
W organizmie świni występuje również bardzo duża ilość hormonu wzrostu. Prosię, które w chwili narodzin waży kilkaset gramów, w ciągu sześciu miesięcy osiąga wagę stu kilogramów (!). Tak szybki rozwój jest spowodowany nadmiarem hormonu wzrostu. Spożywany wraz z wieprzowiną w dużych ilościach hormon wzrostu prowadzi do obrzęków tkanek i stanów zapalnych w organizmie. Powoduje nienormalny rozrost kości nosa, żuchwy, rąk i stóp oraz otłuszczenie ciała. Najbardziej niebezpiecznym aspektem hormonu wzrostu jest to, że stwarza on podatny grunt dla rozwoju nowotworów. Pracownicy rzeźni potwierdzają, że samce świń po osiągnięciu pewnego wieku zapadają na raka.
CHOROBY SKÓRY
Substancje zawarte w wieprzowinie, takie jak histamina i związki imidazolowe, wywołują uczucie swędzenia skóry. Stwarzają one warunki do rozwoju zapalnych chorób skóry, takich jak egzema, dermatitis i neurodermit. Substancje te zwiększają również prawdopodobieństwo wystąpienia takich schorzeń jak czyraki, zapalenie wyrostka robaczkowego, choroby dróg żółciowych oraz zapalenie żył. Z tego powodu lekarze zalecają pacjentom z chorobami serca, aby nie spożywali wieprzowiny.
PEWNE WSPOMNIENIE
Niemiecki lekarz, prof. dr Reckeweg, w swojej pracy zatytułowanej „Mięso wieprzowe a zdrowie człowieka” (niem. Schweinefleisch und Menschengesundheit), opowiada następującą historię:
„W celach leczniczych udałem się na farmę pewnej rodziny rolniczej, położoną w nieco odległej okolicy. Ojciec cierpiał na przewlekłą artrozę (chorobę zwyrodnieniową stawów) i zapalenie stawu biodrowego. Miał również problemy z wątrobą. Matka miała żylaki na nogach i egzemę z dokuczliwym swędzeniem. Córki w rodzinie cierpiały na niewydolność serca i reumatyzm. Ich syn, choć wydawał się najzdrowszy, skarżył się na niewydolność serca po anginie i na czyraki. Druga córka cierpiała na przewlekłe zapalenie oskrzeli. Inny z synów zapadł na „świńskie owłosienie” (hirsutyzm) i przewlekłe zapalenie opłucnej, a także cierpiał na stale nawracające ropne przetoki.”
„Podczas badania w domu, którego mieszkańców i ich choroby szczegółowo opisałem powyżej, byłem świadkiem dziwnego zdarzenia. Pomiędzy członkami rodziny przechadzała się ogromna świnia, która z niewzruszonym spokojem ocierała swój grzbiet o nisko zwisającą, grubą gałąź drzewa. Powiedziałem do pacjentów: ‘Widzicie tamtą świnię? Substancje, które powodują u niej swędzenie i stany zapalne, spożywacie razem z jej mięsem. Właśnie te substancje są jedyną przyczyną waszych chorób.’”
„Właściciele podobnych gospodarstw w rejonie Schwarzwaldu, których wspomniałem powyżej, posłuchali mojej rady, zrezygnowali ze spożywania wieprzowiny i wyleczyli się z większości swoich chorób. Teraz na pastwiskach wokół tych gospodarstw, podobnie jak w krajach islamskich, pasą się małe stada owiec.”
WIEPRZOWINA A WŁOŚNICA
Jedną z niebezpiecznych chorób przenoszonych na ludzi przez wieprzowinę jest włośnica. Świnie zarażają się tą chorobą, zjadając myszy z włośnicą lub karmiąc się zarażonym mięsem wieprzowym. Jednak włośnica nie powoduje u świń ciężkiej choroby. U ludzi natomiast wywołuje bardzo niebezpieczną i śmiertelną chorobę. Larwy włośnia, spożyte z mięsem wieprzowym, przenikają przez żołądek i jelita do krwi, a stamtąd rozprzestrzeniają się po całym organizmie. Larwy włośnia osiedlają się zwłaszcza w tkankach mięśniowych szczęki, języka, szyi, gardła i klatki piersiowej. Powodują paraliż mięśni odpowiedzialnych za żucie, mowę i połykanie. Mogą również prowadzić do zatorów w naczyniach krwionośnych, zapalenia opon mózgowych i zapalenia mózgu. Niektóre ciężkie przypadki kończą się śmiercią. Najgorszą cechą tej choroby jest brak skutecznej metody leczenia. Włośnica jest szczególnie rozpowszechniona w krajach europejskich. Pomimo rygorystycznych kontroli weterynaryjnych, w Szwecji, Anglii i Polsce odnotowuje się epidemie włośnicy. W naszym kraju [Turcji] przypadki włośnicy nie zostały odnotowane, z wyjątkiem rdzennych chrześcijan.
POŻYWIENIE A TEMPERAMENT CZŁOWIEKA
Zarówno ludzie, jak i zwierzęta pozostają pod mniejszym lub większym wpływem spożywanego pożywienia. Wiadomo na przykład, że zwierzęta mięsożerne, takie jak koty, psy i lwy, są drapieżne, podczas gdy zwierzęta żywiące się trawą, takie jak owce, kozy i wielbłądy, są bardziej łagodne i spokojne. Dotyczy to również ludzi. Stwierdzono, że osoby odżywiające się pokarmami roślinnymi są zazwyczaj łagodnego usposobienia, podczas gdy osoby spożywające mięso i produkty mięsne mają bardziej surowy temperament. Świnia jest zwierzęciem, które nie jest zazdrosne o swoją samicę. Zaobserwowano, że u ludzi odżywiających się wieprzowiną uczucie zazdrości słabnie lub zanika. Jeden z francuskich filozofów, Brillat-Savarin, przywiązywał wielką wagę do tego wpływu diety na temperament, mówiąc: „Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
TO, CO DOZWOLONE (HELAL), WYSTARCZA NA POTRZEBY
Nasz Wszechmogący Pan stworzył dla naszej korzyści wiele rodzajów pożywienia. Jednocześnie zakazał spożywania i picia niektórych szkodliwych rzeczy. Czynił to, ponieważ jest On posiadaczem nieskończonej litości i miłosierdzia. Nie nakłada On na swoje sługi ciężarów, których nie byliby w stanie unieść. Jego nakazy i zakazy są czymś, z czym ludzie mogą sobie z łatwością poradzić. Co właściwie człowiek traci, nie pijąc alkoholu i nie jedząc wieprzowiny?
Powyższy tekst został zaczerpnięty z książki prof. dr. Adema Tatlı pt. "Merak Ettiklerimiz-1 / Cihan Yayınları", a autorem artykułu jest prof. dr Selahattin Salimoğlu.
Poznaj Islam
